先日オープンしたばかりの牛カツ専門店、牛かつ新山に行ってきました。場所は愛知県名古屋市の丸の内駅、久屋大通駅のちょうど中間、桜通沿いです。これまで牛かつなんて食べたことなかったんですが、写真を見てすげー美味しそうだと思ったので行ってきました。
名古屋市中区錦の牛かつ専門店、新山で牛ロースかつ定食を頂く
牛かつ新山をプロデュースしたのは、麺屋はなびの創業者、新山直人さんだとか。
入店したのは18時頃。オープンして最初の土曜ディナータイムということで大変な混雑を予想していましたが、思った以上に空いていました。店内にはカウンターの他に座敷席もあり（写真右奥）、そちらは何組かお客さんが入っていました。
メニューです。牛カツ専門店をうたっているだけあって、牛ロースかつ定食のみです。潔い。もしくはこれから増えるかもしれませんが。
ドリンクメニューもいくつか。さて、牛ロースかつ定食を注文しました。1,280円（税別）なり。
お肉がレア！何枚でも食べられる牛カツ！
待つこと数分でやって参りました牛かつ定食！定食の構成は、麦飯、牛ロースかつ、味噌汁、だし醤油、塩、玉子ダレ、にんにく漬けです。牛かつをいろんなタレなりに絡めて頂けるので、味のバリエーションが豊富です。
赤い！！！！牛のかつなんて食べたことないのでびっくりの赤さ。揚げ時間は1分らしいです（笑）そりゃ赤いはずだ！！
1分しか揚げていないので、当然、お肉はレア。スーパーレア。見た目に反して熱くないので、牛刺し感覚で食べられます。
そしてレアな牛かつをこの甘めのタレに絡めて食べると、それはもうまるでユッケのような味に！うまい！アジマル先生！とっても美味ですぅ！
ユッケ味に飽きたらだし醤油、塩、にんにくで食べるとこれがまたうまい。豚カツに比べると油感が少なくもたれないので、さっぱりと食べられます。
食べかけで恐縮ですがむぎめしです。何から何まで美味しかった。久屋大通ってのが若干の距離を感じますが、また行きたいです。次は特選国産牛で。
そして最後に素敵情報を！9月3日、4日（土日）はなんと！！牛ロースかつ定食が500円になるそうです！！！これは行くしかない！
牛かつ新山の詳細情報
公式サイト：なし
住所：〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦３丁目１−１２
電話番号：052-684-6692
場所：Googleマップで見る
営業時間：11時30分～15時00分 17時00分～22時00分
定休日：毎週月曜日
備考：レジがiPadだった
